แหล่งอาหารที่มีวิตามินบี 2
ใครเคยได้ยินประโยค ขาดวิตามินบี 2 ปากนกกระจอกถามหา บ้างคะ ตอนเป็นเด็กน้อยเคยได้ยินประโยคนี้บ่อย แต่ก็ลืมไปแล้วเพราะจำความได้ว่าไม่เคยเป็นโรคปากนกกระจอกเลย จวบจนตอนนี้ ที่รู้สึกได้ถึงความตึง ๆ ของมุมปาก อ้าปากแล้วรู้สึกเจ็บเล็ก ๆ พอส่องกระจกจึงเห็นว่าเหมือนมีรอยคล้ายแผลแห้งเล็ก ๆ ใช่แน่ ๆ ปากนกกระจอก มาเยือนเสียแล้ว พยายามทบทวนถึงสาเหตุ จนสรุปได้ว่า ขาดวิตามินบี โดยเฉพาะ วิตามินบี 2 Riboflavin หรือ Vitamin B2 ที่เรารู้จักกันดี วิตามินบี 2 คือ วิตามินที่ละลายในน้ำ เป็นวิตามินที่มีส่วนร่วมในระบบการเผาผลาญของร่างกาย ช่วยปกป้องเซลล์ไม่ให้เกิดความเสียหายจากการอนุมูลอิสระ มีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างฮอร์โมนจากต่อมหมวกไต คนส่วนใหญ่มักจะขาดวิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน)…
