วันนี้เรามีสูตรเครื่องดื่มอร่อยใหม่ไม่ซ้ำใครจากโกโก้ทิวลิป ซึ่งเป็นไอเดียที่คิดค้นและออกแบบมาจากบาริสต้ามืออาชีพ ถึง 4 เมนูด้วยกันมาฝาก บอกเลยว่าเป็นเมนูแปลกใหม่ แถมยังอร่อย ดื่มแล้วชื่นใจสุด ๆ ไปเลย ทำดื่มเองก็เลิศ ทำขายเป็นอาชีพได้ยอดขายปัง ๆ แน่นอน สูตรเมนูเครื่องดื่มที่ว่านี้มีอะไรบ้าง เตรียมไปจดสูตรและลองทำกันเลยค่ะ
1. โกโก้ชาไทย
เมนูแรกหยิบเอาเครื่องดื่มฮอตฮิตของคนไทย และโด่งดังไปไกลระดับโลก อย่าง ชาไทย มาอแด็ปกับโกโก้เข้มข้น รสชาติตัดกันฉึบฉับ แต่กลมกล่อม หอมมันลงตัว อร่อยถูกปากสายเลิฟชาไทยและโกโก้แน่นอน
ส่วนผสมชาไทย
- ผงชาไทย 2 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นหวาน 25 มล.
- นมข้นจืด 30 มล.
- น้ำร้อน 100 มล.
ส่วนผสมโกโก้
- ผงโกโก้สีเข้ม (ทิวลิป) 1 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นหวาน 20 มล.
- นมข้นจืด 20 มล.
- น้ำร้อน 10 มล.
วิธีทำ
- ชงชาไทยกับส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้
- ชงโกโก้กับส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้
- เตรียมแก้วใส่น้ำแข็ง
- เทชาไทยลงไปชั้นล่าง
- เทโกโก้ปิดท้ายด้านบน
- ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ (แต่งหรือไม่แต่งก็ได้)
2. โกโก้นมนุ่ม
สาวกโกโก้ไม่ควรพลาดเมนูนี้ เพราะบอกเลยว่ารสชาติเข้มข้นโกโก้ ตัดกับฟองนมนุ่ม ๆ ให่ความละมุน กลมกล่อมเว่อร์ ดื่มเมื่อไรก็ฟิน
ส่วนผสมโกโก้
- ผงโกโก้ (ทิวลิป) 2 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นหวาน 25 มล.
- ผลิตภัณฑ์นมฟอลคอล 40 มล.
- น้ำร้อน 40 มล.
ส่วนผสมฟองนม
- ผลิตภัณฑ์นมฟอลคอล 30 มล.
- นมข้นจืด 30 มล.
วิธีทำ
- นำผลิตภัณฑ์นมฟอลคอน 30 มล.ไปแช่ให้เย็นจัด
- ชงโกโก้ด้วยน้ำร้อนและส่วนผสมที่เตรียมไว้
- นำผลิตภัณฑ์นมที่แช่เย็นได้ที่แล้ว มาตีฟองนมให้เนียนและฟูเป็นเนื้อวิปครีม
- เตรียมแก้วใส่น้ำแข็ง
- เทโกโก้ใส่แก้วที่เตรียมไว้
- ตามด้วยฟองนมไว้ท็อปด้านบน
3. โกโก้โอเลี้ยง
เมนูสุดเก๋ที่จะมาครองใจคนรักโอเลี้ยง และเหล่ามนุษย์ออฟฟิศทั้งหลาย ด้วยรสชาติเข้มข้นของโกโก้และโอเลี้ยงที่เข้ากันอย่างลงตัว ราดด้วยนมข้นจืดฉ่ำ ๆ เพิ่มพลังและความสดชื่น ดื่มแล้วหายง่วง
ส่วนผสมโอเลี้ยง
- ผงกาแฟโบราณ หรือผงกาแฟผสม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำร้อน 60 มล.
ส่วนผสมโกโก้
- ผงโกโก้ (ทิวลิป) 1 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นหวาน 10 มล.
- นมข้นจืด 40 มล.
- น้ำร้อน 40 มล.
วิธีทำโอเลี้ยง
- ชงโอเลี้ยงด้วยการตักผงกาแฟลงในถุงผ้ากรอง เทน้ำร้อนที่เตรียมไว้ เทกลับไปกลับมา 4 – 5 รอบ แล้วเติมน้ำตาลทรายขาว คนละลาย
- ชงโกโก้กับน้ำร้อนที่เตรียมไว้ เติมนมข้นหวานและข้นจืด คนให้ละลายจนเข้ากัน
- เตรียมแก้วใส่น้ำแข็ง
- เทโกโก้ใส่แก้ว และตามด้วยโอเลี้ยง
- ราดท็อปด้วยนมข้นจืดปิดท้าย
4. โกโก้มะพร้าว
ฉีกเมนูเดิม ๆ เพิ่มเติมความอร่อยแปลกใหม่ให้กับโกโก้ ด้วยมะพร้าวปั่นนมสด ที่นำมามิกซ์กันได้อย่างลงตัว อร่อยเข้มข้น และสดชื่นในเวลาเดียวกัน
ส่วนผสมโกโก้
- ผงโกโก้ (ทิวลิป) 1 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นหวาน 10 มล.
- นมข้นจืด 35 มล.
ส่วนผสมน้ำมะพร้าวปั่นนมสด
- น้ำมะพร้าว 50 มล.
- เนื้อมะพร้าว 40 กรัม
- นมข้นหวาน 35 มล.
- นมข้นจืด 40 มล.
- น้ำแข็ง 280 กรัม
วิธีทำ
- ทำโกโก้เหนียวด้วยการผสมผงโกโก้ นมข้นหวานและข้นจืด แล้วคนให้เข้ากันจนกลายเป็นโกโก้เหนียวเข้มข้น
- เทน้ำมะพร้าวและส่วนผสมอื่น ๆ รวมถึงน้ำแข็งใส่ลงเครื่องปั่น ปั่นให้ทุกอย่างเข้ากัน
- เทน้ำมะพร้าวปั่นนมสดใส่แก้ว ตามด้วยโกโก้เหนียวที่เตรียมไว้ราดท็อปด้านบน
4 สูตรเมนูจากโกโก้ทิวลิปที่นำมาฝากนี้ สามารถนำไปทำตามกันได้ง่าย ๆ ไว้เป็นเครื่องดื่มปาร์ตี้กับเหล่าแก๊งค์ก็เลิศ หรือทำขายสร้างอาชีพได้กำไรงาม เพราะใคร ๆ ก็ชอบกินของอร่อย
